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  • Atualização: 20/01/2007
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cerrado: aproveitamento alimentar

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O livro destaca 26 espécies de fruteiras nativas, trazendo mais de 200 idéias práticas, como o preparo de geléias, mingaus, pães, bolos, tortas e sorvetes, para que o pequeno produtor possa agregar maior valor ao seu trabalho, ao invés de comercializar somente frutos ou palmitos.
Editora: UNB (Universidade de Brasilia)
ISBN-10: 8586764043
ISBN-13:
Idioma:
Origem:
Edição: 1
Número de páginas:
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