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administração de custos em hotelaria

 

A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática e prática, sendo recomendada para administradores, contadores, estudantes e profissionais de hotéis, restaurantes e similares.

Editora: EDUCS

ISBN-10: 8570613091

ISBN-13:

Idioma:

Origem:

Edição:

Número de páginas:

Lançamento:14/7/2004

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• ADMINISTRAÇÃO DE VENDAS
• ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA DE VENDAS E CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO
• ADMINISTRAÇÃO DE VENDAS 4ª EDIÇÃO
• ADMINISTRAÇÃO DE VAREJO
• PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA (10 º EDIÇÃO)
• ANÁLISE GERENCIAL DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA DE EMPRESAS MULTINACIONAIS - ABORDAGEM INTRODUTÓRIA
• CUSTOS E ORÇAMENTOS NA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA: MATEMÁTICA FINANCEIRA APLICADA. ESTRATÉGIAS FINANCEIRAS. ORÇAMENTO EMPRESARIAL
• CURSO BÁSICO GERENCIAL DE CUSTOS - 2ª EDIÇÃO
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA INTERNACIONAL (9ª EDIÇÃO)
• ADMINISTRAÇÃO DA REMUNERAÇÃO
• A ADMINISTRAÇÃO DE CUSTOS, PREÇOS E LUCROS: COM APLICAÇÕES NA HP12C E EXCEL - VOLUME 5 (SÉRIE DESVENDANDO AS FINANÇAS)
• MATEMÁTICA FINANCEIRA APLICADA - MERCADO DE CAPITAIS, ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA, FINANÇAS PESSOAIS - 6ª EDIÇÃO
• GESTÃO DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS
• CUSTOS PARA PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS
• PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• CUSTOS: UMA ABORDAGEM PRÁTICA
• CURSO BÁSICO GERENCIAL DE CUSTOS: TEXTOS E EXERCÍCIOS
• COMPRAS: PRINCÍPIOS E ADMINISTRAÇÃO
• FUNDAMENTOS E TÉCNICAS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: LIVRO TEXTO (1ª EDIÇÃO)
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA NAS EMPRESAS DE PEQUENO PORTE
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA DA PEQUENA E MÉDIA EMPRESA
• GUIA PRÁTICO DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA (2ª EDIÇÃO)
• GESTÃO DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO SALARIAL: A REMUNERAÇÃO POR COMPETÊNCIAS COMO DIFERENCIAL COMPETITIVO
• ANÁLISE DE BALANÇOS PARA A ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• GESTÃO DE CUSTOS: UMA ABORDAGEM PRÁTICA (2ª EDIÇÃO)
• SISTEMA DE REDUÇÃO DE CUSTOS - CUSTO-ALVO E CUSTO KAIZEN
• INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA 2ª (EDIÇÃO)
• MATEMÁTICA APLICADA À ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA - PARA ESTUDANTES DE ADMINISTRAÇÃO
• OS 12 MANDAMENTOS DA GESTÃO DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS - CARREIRA E REMUNERAÇÃO - 12ª EDIÇÃO
• GESTÃO PRÁTICA DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: CORPORATE FINANCE
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA - TEORIA E PRÁTICA
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: PRINCÍPIOS, FUNDAMENTOS E PRÁTICAS BRASILEIRAS (2ª EDIÇÃO )
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA NA PRÁTICA: GUIA PARA EDUCAÇÃO FINANCEIRA CORPORATIVA E GESTÃO FINANCEIRA PESSOAL
• LIÇÕES PRELIMINARES SOBRE CUSTOS INDUSTRIAIS
• ADMINISTRAÇÃO DA FINANCEIRA: UMA ABORDAGEM INTRODUTÓRIA
• GESTÃO DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA - LIVRO-TEXTO
• ADMINISTRAÇÃO DE FINANÇAS EMPRESARIAIS (2ª EDIÇÃO)
• GUIA PRÁTICO: ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• ANÁLISE DE CUSTOS (4ª EDIÇÃO)
• GESTÃO DE CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS: COM APLICAÇÕES NA CALCULADORA HP12C E EXCEL - 4ª EDIÇÃO (INCLUI CD-ROM)
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: DECISÕES DE CURTO PRAZO, DECISÕES DE LONGO PRAZO, INDICADORES DE DESEMPENHO
• ABC - CUSTOS BASEADOS EM ATIVIDADES ( EM DVD)
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA EM TEMPOS DE CRISE ( EM DVD)
• CUSTOS UMA ESTRATÉGIA DE GESTÃO
• DIMINUIR CUSTOS DA EMPRESA: DEVER DE TODOS ( EM DVD)
• INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: UMA ABORDAGEM GERENCIAL
• CUSTOS DA QUALIDADE
• FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA (3ª EDIÇÃO)
• GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: LIVRO DE EXERCÍCIOS (1ª EDIÇÃO)
• ADMINISTRAÇÃO DE INSTITUIÇÕES FINANCEIRAS
• CUSTOS E PREÇOS: FORMAÇÃO E ANÁLISE
• FUNDAMENTOS DA MODERNA ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• COLEÇÃO PROGRAMA DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E REDUÇÃO DE CUSTOS
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: UMA ABORDAGEM PRÁTICA (5ª EDIÇÃO)
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: UMA ABORDAGEM PRÁTICA (LIVRO DE EXERCÍCIOS) 2ª EDIÇÃO
• AFO - ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA - 2ª EDIÇÃO - TEORIA E 730 QUESTÕES
• FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA MUNICIPAL
• FUNDAMENTOS E TÉCNICAS ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: LIVRO DE EXERCÍCIOS (2ª EDIÇÃO)
• ADMINISTRAÇÃO DE SALÁRIOS: INCLUINDO PROGRAMAS DE COMPUTADOR PARA A PONDERAÇÃO DE FATORES
• GERENCIAMENTO INTEGRADO DE CUSTOS
• ORÇAMENTO NA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS: PLANEJAMENTO E CONTROLE2ª (EDIÇÃO)
• FORMAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO DE PREÇOS
• CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS - 4ª EDIÇÃO
• CUSTOS-ANÁLISE E CONTROLE
• DICIONÁRIO DE ADMINISTRAÇÃO E FINANÇAS
• PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA
• ANÁLISE E CONTROLE DA ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA: FUNDAMENTOS
• AFO - ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA - 3ª EDIÇÃO
• ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR
• ADMINISTRÃÇÃO DE HOTELARIA HOSPITALAR - 3ª EDIÇÃO
• GESTÃO DE PESSOAS EM ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR
• TEORIA GERAL DE ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR
• ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA HOSPITALAR
• CUSTOS E ORÇAMENTOS HOSPITALARES
• GESTÃO DE CUSTOS PARA HOSPITAIS
• O CONTROLE DA ADMINISTRAÇÃO PELO MINISTÉRIO PÚBLICO
• SISTEMAS DE INFORMAÇÃO NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
• PRINCÍPIOS DA EFICIÊNCIA DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
• GLOSSÁRIO - VADE MECUM: ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA, CIÊNCIAS CONTÁBEIS, DIREITO, ECONOMIA, MEIO AMBIENTE
• QUALICIDADES PODER LOCAL E QUALIDADE NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
• GESTÃO DE CONTRATOS DE TERCEIRIZAÇÃO NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA - TEORIA E PRÁTICA
• MANUAL PRÁTICO DE CONTROLE INTERNO NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA MUNICIPAL
• CORRUPÇÃO E CONTROLE NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA BRASILEIRA
• TERCEIRIZAÇÃO NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA - AS COOPERATIVAS DE TRABALHO
• OS CONTROLES EXTERNO E INTERNO DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA - 2ª EDIÇÃO REVISADA E AMPLIADA
• ACESSO À INFORMAÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA PELOS PARTICULARES
• ÉTICA NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
• ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
• ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA: CENTRALIZADA E DESCENTRALIZADA (3ª EDIÇÃO) - VOLUME I
• ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA E PARTICIPAÇÃO SOCIAL NA AMÉRICA LATINA