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  • Atualização: 23/11/2007
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São diversos os segmentos envolvidos na pós-colheita de produtos hortícolas que, em conjunto, contribuem para a obtenção de produtos com qualidade desejável e vida de prateleirta prolongada.Esse segmentos da cadeia de comercialização (colheita,manuseio, transporte,embalagem,armazenamento,comercialização)possuem terminologias específicas que devemser consideradas para o favorecimento de todos envolvidos no setor. Dessa forma o produtor, o comprador, o vendedor, o consumidor e os demais profissionais envolvidos na área podem utilizar a mesma linguagem e ter garantias legais das especificações de qualidade dos produtos.
Editora: UFLA
ISBN-10: 8587692364
ISBN-13:
Idioma: Português
Origem: Nacional
Edição: 1
Número de páginas:
Lançamento:1/1/2006

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