check-in, check-out: gestão e prestação de serviços em hotelaria
Esta é a principal obra sobre gerenciamento de hospedagem utilizada nas escolas dos Estados Unidos. Trata-se de um livro-texto na mais perfeita acepção da palavra: completo, minucioso e atual. A união dessas qualidades à larga experiência dos autores faz desta obra uma referência também para profissionais de hotelaria. Gary e Jerome Vallen abordam as tecnologias de ponta utilizadas pelo setor hoteleiro sem tirar o pé da história e da lógica que conduziram à inovação.
| Bookman |
| 8536300418 |
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| 1/11/2002 |
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